Gıda güvenliği, doğru ağırlık kaydıyla başlar ve asla bununla bitmez. Günlük uygulamada tartım sistemleri, gıda üretiminde ürün kalitesinin sağlanmasında, yasal gerekliliklere uyulmasında ve ürün geri çağırmalarının önlenmesinde kilit rol oynar. Minebea Intec MiNexx® portföyü, bu gereksinimleri karşılamak için özel olarak geliştirilmiştir: Silo, bunker veya kamyon kantarları gibi komple sistemleri güvenilir bir şekilde değerlendiren tezgah ve yer kantarlarının yanı sıra güçlü ağırlık göstergelerini de içerir.
Hazır çorbalardaki yüksek tuz oranı, atıştırmalık bir üründeki alerjen içeriğinin yanlış dozajlanması veya tüketicinin elindeki ambalajın yetersiz doldurulması gibi birkaç gramlık bir fark bile lezzeti, ürün kalitesini, müşteri memnuniyetini ve yasal düzenlemelere uyumu etkileyebilir. Bu noktada bir hata meydana gelirse, yalnızca maliyetli ürün geri çağırmaları tehdidi değil, aynı zamanda marka ve pazar konumu üzerinde uzun vadeli bir etkisi olan güven kaybı da söz konusudur.
Gelişmiş tartım teknolojisi, bu tür riskleri en aza indirmede belirleyici bir katkı sağlar. Sadece doğru ağırlık tespiti sağlamakla kalmaz, aynı zamanda belgelenmiş izlenebilirlik, hijyenik işleme ve güvenilir süreç kontrolü de sağlar. Minebea Intec Ürün Müdürü Nils Hubrich, “Üretimlerinde hassasiyet ve kontrole güvenenler, tutarlı ürün kalitesinin temelini oluşturur ve aynı zamanda tüketicileri ve şirketleri korur” diyor.
Güvenli ve izlenebilir süreçler için kilit faktör olarak ağırlık göstergeleri
İster hammadde dozajlama, ister ambalaj dolumu, ister miktar kontrolü veya reçete takibi olsun, tartım süreçleri gıda üretiminin neredeyse tüm aşamalarında olmazsa olmazdır. MiNexx® C, M ve L Ağırlık göstergeleri burada merkezi bir işlevi yerine getirir: bağlı yük hücrelerinden ve platformlardan gelen sinyalleri işler, ağırlık değerlerini hazırlar ve manuel partileme, parça sayımı veya dolum seviyelerinin kontrolü gibi belirli işlevleri kontrol eder.
Çeşitli bağlantı seçenekleri ve esnek entegrasyon sayesinde MiNexx® göstergeleri, tezgah ve yer terazileri gibi bağımsız çözümlerin yanı sıra ağ bağlantılı hatlara ve daha yüksek seviye kontrole sahip otomatik sistemlere entegre edilebilir. Nils Hubrich, “Günümüzde modern bir Ağırlık göstergesi, yalnızca bir gösterge cihazından çok daha fazlasıdır,” diyor. “Süreçlerin tekrarlanabilir ve güvenli hale getirilmesine aktif olarak katkıda bulunur ve böylece tutarlı ürün kalitesi ve izlenebilirliğinin temelini oluşturur.”
BT güvenliği önemli bir unsurdur. Entegre kullanıcı yönetim sistemi, ayrı ayrı yapılandırılabilen parolalara sahip üç kademeli bir rol modeline dayanmaktadır. Bu, yetkisiz erişimi önler ve hassas üretim verilerinin korunmasına ve dijitalleştirilmiş süreçlerin güvenliğine önemli bir katkı sağlar.
Gıda endüstrisinde çapraz kontaminasyonu önlemek ve temizlik süreçlerini kolaylaştırmak için olmazsa olmaz olan hijyen açısından kritik koşullarda bile, modeller güncel gereksinimleri karşılar: MiNexx®M ve MiNexx®L, IP 69 koruma sınıfına sahip paslanmaz çelik bir gövdeye sahiptir ve bu nedenle nemli veya yoğun temizlik gerektiren ortamlarda kullanıma uygundur. MiNexx®C modeli, kompakt kapalı çözümler için mevcuttur ve IP65 korumasıyla, her yönden gelen toz veya su jetlerine karşı güvenilir koruma sağlar.
MiNexx®3000: Küçük ve büyük kapların hijyenik tartımı için
İster ham maddelerin porsiyonlanması, ister paketlenmiş ürünlerin son kontrolü, ister ağır malların tartımı olsun, hassas ve hijyenik tartım, gıda güvenliğinin temel bir bileşenidir. MiNexx®3000 terazi serisi, bunun için iki sağlam çözüm sunar: paslanmaz çelikten yapılmış ve hijyen açısından kritik bölgelerde kullanım için tasarlanmış kompakt bir tezgah terazisi ve güçlü bir yer terazisi.
MiNexx®3000 tezgah terazisi, şarküteri, süt ürünleri veya hazır gıda üretimi gibi manuel dolum, porsiyonlama veya kontrol tartımı gibi uygulamalar için idealdir. Pürüzsüz yüzeyleri, açık tasarımı ve IP 69 koruma sınıfı, yüksek basınç altında bile kapsamlı temizlik sağlar. Yüksek çözünürlükleri sayesinde en küçük sapmalar bile erken aşamada tespit edilebilir; bu da tutarlı kalite ve güvenilir parti yönetimi için bir artıdır.
Türkiye Temsilcisi
Sarto Elektronik Terazi San. ve Tic. Ltd. Şti.
Web Tasarım 