Gıda endüstrisinde makinelerin ve sistemlerin kolay temizlenmesi çok önemlidir. Ancak, birçok lineer kılavuzun taşıyıcılarının sökülmesi zordur. Arıza sürelerini azaltmak için igus, alet gerektirmeden temizlenebilen polimer taşıyıcıya sahip yeni bir drylin W lineer kılavuz geliştirdi. Sistem, gıda teknolojisi için resmi onay alan ve EHEDG sertifikası alan dünyadaki ilk lineer kılavuzdur.
Gıda endüstrisi için otomasyon çözümleri tasarlayan hemen hemen her tasarımcı lineer kılavuzlarla çalışır. Örneğin, termoform paketleme makinelerinde sızdırmazlık istasyonlarının hareketini, dolum sistemlerinde dozaj başlıklarının konumlandırılmasını ve ekmek dilimleme makinelerinde bıçak ünitelerinin yönlendirilmesini sağlarlar. Vazgeçilmez olmalarına rağmen, lineer kılavuzlar, katı hijyen gereksinimleri olan uygulamalarda bir zorluk teşkil eder. Bunun nedeni, yağlayıcıların, aşınmanın ve kirin boşluklarda, temas yüzeylerinde ve ulaşılması zor alanlarda birikebilmesidir. igus’ta drylin Geliştirme Mühendisi Mira Loges, “Eğer kapsamlı bir temizlik gerekiyorsa, klasik sistemlerin sökülmesi genellikle karmaşık ve yapısal olarak sınırlıdır” diyor. Bu nedenle, hijyen gereksinimlerine uygun olarak tasarlanmış ve hızlı bir şekilde temizlenebilen lineer kılavuzlara ihtiyaç duyulmaktadır. “Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu’ndan (EHEDG) sertifika alan dünyadaki ilk lineer kılavuz olan yeni drylin W lineer kılavuzu ile böyle bir çözüm sunduk.” EHEDG, gıda güvenliğini artırmak amacıyla hijyenik ekipman tasarımı için standartlar belirleyen uluslararası bir kuruluştur. EHEDG sertifikası, bir bileşenin temizlenmesinin kolay, eksiksiz ve güvenli olduğunu doğrular; bu da süreç ve ürün güvenliği konusunda en yüksek taleplere sahip operatörler için önemli bir avantajdır. Sertifika, drylin W lineer kılavuz sisteminin tasarımının kontaminasyon ve ekipman arızası riskini azaltmaya katkıda bulunduğunu doğrular.
Daha kısa arıza süreleri için hızlı ve kolay sökme
Doğrusal kılavuzlar, gıda endüstrisindeki makinelerin ve sistemlerin temizlenmesini genellikle zorlaştırır. Mira Loges, “Örneğin, klasik bilyalı devridaim kılavuzları genellikle aletlerle sökülüp rayın ucundan çıkarılmak zorundadır” diyor. “Bu, bazı kullanıcıların şikayet ettiği gereksiz bakım işlerine ve arıza sürelerine yol açar.” Bu nedenle igus, yeni doğrusal kılavuzu alet gerektirmeden sökülebilecek şekilde tasarladı. Sistem, iki paslanmaz çelik şafttan ve kullanıcıların yapılarını cıvatalayabileceği monolitik bir polimer kayar kızaktan oluşmaktadır. Mira Loges, “Komple bir sistem temizliği durumunda, kızak raydan kolayca çekilip ayrı olarak temizlenebilir. Ray, sökülmeden yerinde temizlenebilir” diye açıklıyor.
Yağlama gerektirmeyen hijyenik tasarım, kontaminasyon riskini azaltır
Birçok geleneksel bilyalı devridaim kılavuzu, toz, aşınma ve kir parçacıklarının yapışabileceği yağlayıcılarla çalışır. Bu durum, hareket kolaylığını engelleyen ve potansiyel bir kontaminasyon riski oluşturan aşındırıcı bir karışım yaratabilir. Bu nedenle igus, yeni lineer kılavuzunu EHEDG yönergelerine uygun olarak tasarlamıştır. Elektropolize edilmiş yuvarlak miller, 0,8 mikrometreden daha düşük bir yüzey pürüzlülüğüne sahiptir; bu da mikropların ve ürün kalıntılarının pürüzsüz yüzeye neredeyse hiç yapışmaması nedeniyle etkili temizliği kolaylaştırır. Mira Loges, “Geliştirme sürecinde EHEDG yönergelerini sürekli olarak takip ettik. Bir zorluk, millerden mil desteklerine veya ray bağlantılarına geçişti. Ancak burada bile yönergeleri takip etmeyi başardık. Geçişler, her yerde minimum üç milimetre yarıçapın korunabilmesi için frezelenmiştir,” diye açıklıyor. FDA onaylı silikondan yapılmış bir zemin contası da, ray ile yüzey arasında kir veya mikroorganizmaların birikmesini önler.
Bir diğer dikkat çekici özellik ise mavi yüksek performanslı polimer iglidur A160’tan yapılmış taşıyıcıdır. PTFE içermez ve PFAS testinden geçmiştir; ayrıca entegre edilmiş mikroskobik katı yağlayıcılar, son derece hijyenik, yağlama gerektirmeyen kuru bir çalışma sağlar. “Ayrıca malzemenin düşük toplam nem emme özelliğine sahip olmasını sağladık. Bu, taşıyıcının birçok yoğun temizleme döngüsünden sonra bile şeklini ve işlevselliğini koruduğu anlamına gelir.”
Web Tasarım 